來源于木霉菌，用于分解植物細(xì)胞壁。
溶解性：易溶于水
最優(yōu)pH：4.0-5.0
最優(yōu)溫度：40-50攝氏度
活力：10000U/g
用途：植物原生質(zhì)體準(zhǔn)備。